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自家製鳥ハム(血管ダイエット1398)
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自家製鳥ハム(血管ダイエット1398)-レシピのメイン写真

自家製鳥ハム(血管ダイエット1398)

デビオさっちゃん
デビオさっちゃん @cook_40054870

鳥胸肉を2時間半で、ハムにします。(^^)v
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何かで見て、メモがあったから。(/^^)/

鳥胸肉を2時間半で、ハムにします。(^^)v
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自家製鳥ハム(血管ダイエット1398)

デビオさっちゃん
デビオさっちゃん @cook_40054870

鳥胸肉を2時間半で、ハムにします。(^^)v
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鳥胸肉を2時間半で、ハムにします。(^^)v
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材料

家族分
  • 鶏の胸肉 一枚
  • 水 600cc
  • 塩、黒糖 各大さじ2 合計4
  • 塩、胡椒 適量
  • 好みでハーブ なければいらない
  • 追い水 適量
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作り方

  1. 1

    300ccの水を沸かし黒糖大さじ2、塩大さじ2を溶かして、水300ccを加えた液に鳥胸肉を1時間つける。

  2. 2

    鶏肉の水分を拭き取り、厚さによっては包丁で開き、塩胡椒する。丸めてラップで包み、さらにもう一度ラップとアルミホイルで包む

  3. 3

    浸けた液をもう一度沸騰させて火を止め、アルミホイルで包んだ鶏肉を1時間つける。
    自然に冷ましたら出来上がり(^^)/

  4. 4

    保存は冷蔵庫で一週間。
    スライスして和がらしや醤油で食べる。

    • 自家製鳥ハム(血管ダイエット1398)作り方4写真

コツ・ポイント

あら熱はとってから、冷蔵庫へ入れてください。
ハーブは塩胡椒の時にして一緒に丸める。

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デビオさっちゃん
デビオさっちゃん @cook_40054870
2019/08/05 21:17に公開
この食事療法は九州のDrM先生が血管エコーで検証した血管プラークの溜まりにくい素材・チェックで作っいます。基本は和食で白飯か麦入りか五穀、みそ汁、酢の物、漬け物、野菜、魚、赤身肉料理。無油・無砂糖・低アルコールで創っています。玄米やパン、牛乳、乳製品、焼肉、中華、洋食など油・脂の大食習慣は変えて小食に慣れ、豆乳、豆乳ヨーグルト、大豆製品、発酵食品、酵母、野菜汁、サラサラ薬は必須
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このレシピのキーワード

鶏ハム 鶏肉 ハーブ 黒糖 鶏胸肉

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