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桜のタルト-レシピのメイン写真

桜のタルト

voisin
voisin @cook_40132111

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材料

φ18㎝×1台
  1. タルト生地
  2. パートシュクレ φ18㎝1台分
  3. 桜餡入りクレームダマンド
  4. 桜餡 130g
  5. 無塩バター、粉糖、全卵、アーモンドプードル 各35g
  6. バニラオイル 極少々
  7. 黒豆煮 50～100g
  8. デコレーション
  9. マシュマロフォンダント、アラザン 各適量
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作り方

  1. 1

    タルト生地を空焼きする。
    170℃・15分

  2. 2

    クレームダマンドに桜餡を加える。
    黒豆と共に型に入れて焼く。
    170℃・20分程度

  3. 3

    マシュマロフォンダントで桜の花、花びらを作り飾る

コツ・ポイント

焼き色を付けないようやや低めの温度で焼成

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voisin
voisin @cook_40132111
2016/03/01 00:27に公開
主に自分用のレシピを載せています。ですからすごく不親切なレシピばかりです(笑)
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