Bestアイリッシュソーダブレッド４
ivanka @cook_40069998
コンテッサソーダブレッド
このレシピの生い立ち
３月になるとアイリッシュのお祭りにかかせなにソーダブレッド。とても美味しいので是非！いろんなソーダブレッドを毎年掲載していますのでご参考ください。作りやすそうなレシピを！
Bestアイリッシュソーダブレッド４
コンテッサソーダブレッド
このレシピの生い立ち
３月になるとアイリッシュのお祭りにかかせなにソーダブレッド。とても美味しいので是非！いろんなソーダブレッドを毎年掲載していますのでご参考ください。作りやすそうなレシピを！
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- 1
小麦粉、砂糖、塩、BSをボウルに加え混ぜておく
-
- 2
①に冷たいバターを加えペーストリーカッターで切る
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- 3
バターミルク＋全卵を混ぜたものを加えヘラでよく混ぜ合わせる
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- 4
バターミルク＋全卵
混ぜておくレーズンと小麦粉大さじ１混ぜておく
-
- 5
オレンジの皮混ぜる
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- 6
ドライカーレント＋大さじ１小麦粉を混ぜたものを生地に加え混ぜる
混ぜすぎない -
- 7
打ち粉（分量外）して生地を１分こねる
こねすぎない
- 8
生地をまるくまとめる
-
- 9
トレイにパーチメントシート
生地をおく -
- 10
生地の表面にX切れ目を入れる
-
- 11
３７５F・１９1C
４４−５５分 -
- 12
トレイの上で５分おいて冷まして移動してください
-
- 13
濃厚なバターをたっぷり塗って食べて下さい
-
コツ・ポイント
混ぜすぎない
皮は日本の冬みかん、オレンジなど、またはレモンで柑橘系であれば何でもよいのではないかと思います。または省いてもよいです。食べるときは濃厚なバターをつけてどうぞ、私はココナッツバターをたっぷりぬってみました。
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