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ラズベリーゼリー-レシピのメイン写真

ラズベリーゼリー

☆にゃんこ大福☆
☆にゃんこ大福☆ @cook_40093124

ラズベリー果肉の入ったゼリー。

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材料

  • ★水 80㏄
  • ★ラズベリーピューレ 150g
  • レシピID : 19755435
  • ★ラズベリージャム 大さじ2
  • ★グラニュー糖 大さじ1
  • レシピID : 19749056
  • ★ラズベリーリキュール(無くてもOK) 大さじ1
  • 粉ゼラチン+水 5g+大さじ2弱
  • 冷凍ラズベリー 100g
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作り方

  1. 1

    <下準備>
    材料は量っておく。
    粉ゼラチンに水を入れふやかして10分ほどおく。

  2. 2

    ★の材料を鍋に入れて弱火にかけ、泡立て器で混ぜながら沸騰しないように温める。(70度くらい)
    ※レンジで温めても○

  3. 3

    温まったら火から下し、ふやかしたゼラチンを加え完全に溶かす。
    溶けたら氷水を張ったボウルに鍋をつけ粗熱をとる。

  4. 4

    粗熱が取れたら冷凍のままラズベリーを入れ、軽く混ぜたら型に入れて冷蔵庫で1~2時間冷やしたら出来上がり。

コツ・ポイント

フルーツの部分を苺やブルーベリーなどに変えて作ってもおいしいです。

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☆にゃんこ大福☆
☆にゃんこ大福☆ @cook_40093124
2016/03/03 19:08に公開
まったりお菓子作りをメインにちまちまやっております( *´艸`)作ってみて配合考えたりなので分量がちょこちょこーっと変わったりする事も…;ほぼ自分用の覚書レシピ的なものですが、気に入った物があればご活用くださいましましw…ちなみにボロ携帯で写真を撮っているので、見難いかもですがご了承ください(; ・`д・´)
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このレシピのキーワード

ゼリー ジャム ゼラチン ラズベリー リキュール

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