今回は、味付けに『CO・OP野菜たっぷり和風ドレッシング』を使用しました。

　お米は一晩水に浸けて、十分水分を含ませておいた後、調理直前にザルにとって水分をしっかりと切っておきます。

　フライパンを温めてから漬け油ごと、ツナをフライパンに入れて軽く炒めます。

　続いて、細かく切ったニンジンとタマネギも③に加えます。

　まじぇまじぇしながら、中火で、玉ねぎがしんなりするくらいまで炒めます。

　玉ねぎがしんなりしたら、②のお米をフライパンに入れます。

　中火のまま、お米を炒るような感じで、材料を混ぜ合わせた後、大さじ１杯の水を加えて、蓋をして弱火で３分くらい蒸します。

　蓋を開けて、一度まじぇまじぇしてから、再び蓋をして２分程蒸し焼きにします。

　蒸し焼きフェーズが終わったら、次に、やや火を強めに戻して、材料をまじぇまじぇしながら、炒るように炒めます。

　更に、炒るように炒めると、お米がぽろぽろに仕上がるので、ぽろぽろになってきたら、最後に火を強めてこんがり感を出します。

　続いて、フライパンを火から下ろしてから、『CO・OP野菜たっぷり和風ドレッシング』をさーっと振りかけます。

　和風ドレッシングを振りかけた後は、余熱の中で、手早くまじぇまじぇして、お米の粒の表面に味が付くようにします。

　混ぜ合わさったら、味を馴染ませるために、暫く放置します。

　熱々のままでも、冷めた状態でも、どちらでも美味しいので、適当な熱さで器に盛り付けたら、出来上がりです。

　今回は、別レシピで作った和風メンマもどきをトッピングしてみました。