じゃがいもを 塩茹でし、火が通ったら湯を捨てる。再び火にかけ水分を飛ばす。★を入れてマッシュポテトにし、冷ましておく。

生ハムは 半分に切り、半分のハム4枚で1つのお花を作る。→お花は ４個できます。（バラの花びらをイメージしてね）

トマトは セルクルの大きさと同じ位の輪になるように切り、更に半分に切る。（厚さは4〜5㎜を目安に。）

アボカドは 5〜8㎜角に切り、レモン汁をかけて軽く混ぜる。

❹に☆を入れて混ぜる。

お皿にセルクルを置き、❶→❸→❺の順に詰めていく。

❻の上に❷を乗せて 花びらを広げるようにして形を整えたら、そ〜っとセルクルを抜く。

完成♡
横から見たら→

直径6㎝の セルクルを使いました。