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厚揚げのしょうが照り焼き♡
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厚揚げのしょうが照り焼き♡-レシピのメイン写真

厚揚げのしょうが照り焼き♡

TOモカ
TOモカ @cook_40044953

生姜が効いた甘辛厚揚げ♪白いご飯にもお酒のお供にも♡
*話題入り感謝♪作って頂いた皆さんありがとう~(^^)/
このレシピの生い立ち
厚揚げ大好き!
我が家の味で~す^^

生姜が効いた甘辛厚揚げ♪白いご飯にもお酒のお供にも♡
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厚揚げのしょうが照り焼き♡

TOモカ
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材料

  • 厚揚げ 250g位
  • ☆ 濃口しょう油 大さじ1
  • ☆ 酒 大さじ1
  • ☆ みりん 大さじ1
  • ☆ 砂糖 小さじ1
  • ☆ 水 大さじ3
  • ☆ 片栗粉 小さじ2/1
  • ☆ おろし生姜 たっぷり(お好みで)
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作り方

  1. 1

    我家が今ハマっている厚揚げです!約120~130gが2個入っています。☆印を混ぜたれを作っておきます。

    • 厚揚げのしょうが照り焼き♡作り方1写真
  2. 2

    厚揚げはひとつを6等分にカット熱湯を回しかけ油分を抜きます。

    • 厚揚げのしょうが照り焼き♡作り方2写真
  3. 3

    フライパンを中火弱に温めてオイルをひき厚揚げを並べます。

    • 厚揚げのしょうが照り焼き♡作り方3写真
  4. 4

    全面をこんがりカリッと丁寧に焼きます

    • 厚揚げのしょうが照り焼き♡作り方4写真
  5. 5

    火力を弱火に落とし、合わせておいたたれを流し入れ、たれが絡むようにゆっくり混ぜ焼きにします

    • 厚揚げのしょうが照り焼き♡作り方5写真
  6. 6

    とろみがついて厚揚げに程よくからんできたら
    出来上がりで~す♡

    • 厚揚げのしょうが照り焼き♡作り方6写真

コツ・ポイント

気長に焼いて下さいネ^^
片栗粉等はまぶしません
*材料に青ネギが抜けています
追加お願いします(..)

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TOモカ
TOモカ @cook_40044953
2014/05/23 04:31に公開
背高のっぽでちょっとだけイケメンのパパさん^^社会人になってますます頼れる存在の娘(二人でカラオケに行ったりもします^^)そして私、ごくごく平凡な主婦の3人家族です。仕事を持っているので「ゆっくり」「のんびり」のクック活動ですがよろしくお願いしま~す♡
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このレシピのキーワード

照り焼き 片栗粉 厚揚げ 酒

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