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《圧力鍋》ぷりぷりぶり大根!
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《圧力鍋》ぷりぷりぶり大根!-レシピのメイン写真

《圧力鍋》ぷりぷりぶり大根!

ぽえちょん
ぽえちょん @cook_40260137

圧力鍋でさっと作るぶり大根です!
このレシピの生い立ち

ぶり大根大好きなので、いろいろ考えて作ってみました!

圧力鍋でさっと作るぶり大根です!
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《圧力鍋》ぷりぷりぶり大根!

ぽえちょん
ぽえちょん @cook_40260137

圧力鍋でさっと作るぶり大根です!
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材料

3人分
  • ぶり 3切れ
  • 大根 1/4本
  • 生姜 ひとかけ
  • 冷凍いんげん 8本
  • しょうゆ 大1
  • めんつゆ 大1
  • 水飴 大2
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作り方

  1. 1

    ぶりは両面に塩胡椒をふっておく

    • 《圧力鍋》ぷりぷりぶり大根!作り方1写真
  2. 2

    大根、しょうがはひとくち大乱切り

    • 《圧力鍋》ぷりぷりぶり大根!作り方2写真
  3. 3

    ぶりを油で両面色が変わる程度にさっと焼く

    • 《圧力鍋》ぷりぷりぶり大根!作り方3写真
  4. 4

    大根としょうが、調味料をすべて入れる

    • 《圧力鍋》ぷりぷりぶり大根!作り方4写真
  5. 5

    ふたを閉め、加圧が掛かるまで強火、加圧が掛かったら弱火にして5分

    • 《圧力鍋》ぷりぷりぶり大根!作り方5写真
  6. 6

    圧が抜けたら冷凍いんげんを入れ、鍋ごと揺すりながらたれを絡めて、完成!

    • 《圧力鍋》ぷりぷりぶり大根!作り方6写真

コツ・ポイント

大根を乱切りにすることでたれがより絡みます!
水飴を使うと照りがきれいですよ!

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ぽえちょん
ぽえちょん @cook_40260137
2014/04/09 01:04に公開
食べるのも、作るのも、作ってもらうのも大好きです!!
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このレシピのキーワード

ぶり大根 ぶり 大根 冷凍いんげん しょうが

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