作り方
- 1
ぶりは両面に塩胡椒をふっておく
-
- 2
大根、しょうがはひとくち大乱切り
-
- 3
ぶりを油で両面色が変わる程度にさっと焼く
-
- 4
大根としょうが、調味料をすべて入れる
-
- 5
ふたを閉め、加圧が掛かるまで強火、加圧が掛かったら弱火にして5分
-
- 6
圧が抜けたら冷凍いんげんを入れ、鍋ごと揺すりながらたれを絡めて、完成！
-
コツ・ポイント
大根を乱切りにすることでたれがより絡みます！
水飴を使うと照りがきれいですよ！
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19919900
