ボウルに常温で柔らかくしたバターをいれ砂糖、卵黄を合わせ擦り混ぜます

アーモンドプードル、小麦粉、ベーキングパウダーを袋に入れてダマにならないように揉みます
(振るうのが面倒くさいので)

ダマがなくなった粉をボウルにいれまぜ、ひとかたまりにします

バットやまな板の上で生地を1センチに伸ばします
冷蔵庫で1時間ほど冷やします

生地をくりぬきます
セルクルがない場合はコップで丸くくりぬきます

アルミカップをコップの形に広げ、くり抜いた生地を乗せます

卵黄に水小さじ1を混ぜ、ハケで塗り、箸などで模様をつけます
好みで岩塩をふりかけます

予熱しておいたオーブンに170度で30分、焼き色を見ながら焼いていきます