余ったご飯で味噌焼きおにぎり
rai0526 @cook_40115285
甘じょっぱく香ばしく焼けたお味噌が食欲そそります(*^-^*)
このレシピの生い立ち
次の食事分、炊かないと足りないような……微妙な量のご飯を何とかしたくて(~_~;)
余ったご飯で味噌焼きおにぎり
甘じょっぱく香ばしく焼けたお味噌が食欲そそります(*^-^*)
このレシピの生い立ち
次の食事分、炊かないと足りないような……微妙な量のご飯を何とかしたくて(~_~;)
アプリでひらく作り方
- 1
余ったご飯をおむすびに。
私は夜ご飯に余ったのをおむすびにして翌日使ったりします。
お好みでゴマ混ぜても美味しいです。 - 2
味噌ダレ
材料を全て混ぜます。
ここにお好みでみじん切りのネギを加えて味噌ネギダレも美味しいです。 -
- 3
タレが出来たら、冷ご飯の場合は少し温めます。熱々じゃなくて大丈夫です。
この時に固めに握り直すと良いです。 - 4
フライパンに分量外の油を引いて熱します。
片面に味噌を塗り、味噌を塗った面から焼いて行きます。 -
- 5
弱火強で味噌の端が少し焦げ付く位まで焼きます。出来るだけ動かさないように。
※中火だとすぐ焦げます、弱すぎると崩れます -
- 6
焦げ目が付くまでの間に、もう片側にも味噌を乗せます。
- 7
こんな感じで両面焼けたら完成！
-
- 8
余った味噌ダレは鯖の味噌煮やふろふき大根に使えますよ♪
- 9
令和元年5月29日
調理画像を新しくしました。
コツ・ポイント
お味噌は家庭によって異なる味なので、砂糖やみりんはお好みで調整をして下さい。私は出汁が入ってない物を使ってます。
追記
色んなお味噌で試しましたが、お味噌によってはかなり水っぽくなるので気をつけて下さい。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19920041
