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むね肉で♡鶏キムチ
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むね肉で♡鶏キムチ-レシピのメイン写真

むね肉で♡鶏キムチ

ちはるねえさん
ちはるねえさん @cook_40256193

むね肉でもパサつかず、美味しく食べられます
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豚キムチしようと思ったらかむね肉しかなかったので。

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材料

2〜4人前
  • むね肉 1枚
  • ☆塩 少々
  • ☆酒 大2
  • 片栗粉 大2
  • キムチ 100㌘
  • キャベツ 4分の1玉
  • 玉ねぎ 半分
  • にんじん 3分の1本
  • ●しょう油 大3
  • ●酒 大2
  • ●オイスターソース 大1
  • ●みりん 大2
  • ●鶏ガラスープの素 小2
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作り方

  1. 1

    むね肉をそぎ切りして食べやすく切る。☆で下味を付けて置いておく。

  2. 2

    野菜を食べやすく切る。

  3. 3

    1に片栗粉をまぶして、サラダ油をひいたフライパンで炒める。だいたい火が通ったら一旦取り出す。

  4. 4

    玉ねぎ、にんじん、キャベツをフライパンで炒める。キャベツに火が通りにくいので、フタをして蒸し焼くと良い。

  5. 5

    むね肉を戻し入れて、キムチ、●で調味して出来上がり。お好みでマヨネーズをかけて召し上がれ!

コツ・ポイント

むね肉に下味と片栗粉でパサつかず、やわらかしっとり。

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ちはるねえさん
ちはるねえさん @cook_40256193
2014/04/04 13:11に公開

このレシピのキーワード

キムチ 片栗粉 にんじん キャベツ 酒 玉ねぎ 鶏胸肉

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