節約&玉ねぎ消費!玉ねぎ豚コマ胡椒焼き

はまずみゆきこ
はまずみゆきこ @cook_40075644

焦がした玉ねぎがうまい!たっぷりの黒胡椒で食欲アップ。豚コマが入っているのでお腹も満足の一品です。
このレシピの生い立ち
お店で食べた味に寄せてみました。

節約&玉ねぎ消費!玉ねぎ豚コマ胡椒焼き

焦がした玉ねぎがうまい!たっぷりの黒胡椒で食欲アップ。豚コマが入っているのでお腹も満足の一品です。
このレシピの生い立ち
お店で食べた味に寄せてみました。

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材料

  1. 玉ねぎ 3個
  2. 豚コマ 300g
  3. ■調味料
  4. 小さじ1
  5. 大さじ1
  6. みりん 大さじ1
  7. 砂糖 ひとつまみ
  8. 黒胡椒 小さじ1/2〜

作り方

  1. 1

    玉ねぎをくし切りにして、油(分量外)を熱したフライパンで焼き色がつくまで焼く。

  2. 2

    豚コマを加えて、塩をひとつまみ(分量外)。肉の色が変わるまで炒める。

  3. 3

    調味料を加えて汁気が無くなるまで炒め合わせる。

  4. 4

    塩で味を整えてから盛り付ける。完成です。

コツ・ポイント

ミルでひいた黒胡椒を使いました。粗挽きでも大丈夫です。白胡椒しかない場合は、少し少なめに入れるのがオススメです。黒胡椒好きの辛党は、とにかくこれでもか!ってくらい入れちゃいましょう。

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