じゃが芋は皮をむき茹でザルにあけ水気を切ってからボウルに移す。

ハムを細かく切る。微塵までしなくても大丈夫です。

1のじゃが芋をマッシュし塩コショウで味付けをして2のハムを加えてあら熱をとる。

あら熱が取れたらピザ用チーズを加えゴムベラなどで混ぜる。

ギョーザの皮に4の具を、ギョーザを作るように包んでいく。

フライパンに1ｃｍくらい油を入れて温め揚げていく。キツネ色になってくれば出来上がり。

キッチンペーパーなどで油を切り盛り付けて出来上がり。