素揚げごぼうのプチ手間サラダ♪
ちなってぃ❁ @cook_40256168
ごぼうを素揚げするプチ手間で、いっそう旨みアップ♪♪歯ごたえとカリカリ感が、たまらなく好き〜（＾_＾）
このレシピの生い立ち
ごぼうサラダと言えばマヨネーズ和えですが、ヘルシーに食べたかったので♪人参の、甘みとコーンで子ども受けも抜群☆ミ
素揚げごぼうのプチ手間サラダ♪
ごぼうを素揚げするプチ手間で、いっそう旨みアップ♪♪歯ごたえとカリカリ感が、たまらなく好き〜（＾_＾）
このレシピの生い立ち
ごぼうサラダと言えばマヨネーズ和えですが、ヘルシーに食べたかったので♪人参の、甘みとコーンで子ども受けも抜群☆ミ
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうは、切って
酢水につけます☆ -
- 2
にんじんは、細切りにしてレンジで柔らかくなるまでチン♪
-
- 3
酢水から、ごぼうを出し水洗いして、水分をよく拭き取ってください♪
-
- 4
油をひいたフライパンで色がつくまで、ごぼうを素揚げしていきます♪
-
- 5
こんな風に色が出て来たらOK♪キッチンペーパーに、あげて油分を取ります♪
-
- 6
レタス・ベビーリーフをミックスして、お皿に用意♪
-
- 7
上にごぼう、レンチンして冷ました人参。コーンをトッピングして、お好きなドレッシングで召し上がれ〜♡
-
コツ・ポイント
ごぼうは、揚げすぎると色も味も悪くなるので、様子を見ながら揚げてください。でもよく揚げると、カリカリでおいしいです♪
レタス・ベビーリーフミックスは、お好みの野菜でアレンジどうぞ♪ドレッシングは、うちはゴマだれで頂きました。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19920259
