我が家の作りおき必須アイテムです♪このレシピの生い立ち実家の母の味です♪
なすを食べやすい大きさに切る。(今日は長なすを1/4にして切り込みを入れました♪)
油で揚げる。(揚がったらキッチンペーパーで余分な油を切っておく。)
めんつゆに入れる。
半日～1日浸けたら出来上がり♪
お好みで大葉や大根おろし・しょうがを乗せたり、そうめんにトッピングしても美味しいです♪作りおきしておくと便利な一品★
今回はめんつゆver.ですが、らっきょう酢×しょうゆに浸けても美味しいです♪(お酢ver.はそうめん乗せがオススメですッッ！)
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