じゃがいもの皮をむいて、一口大にきる。切ったら鍋に入れて柔らかくなるまでゆでる。

卵2個はゆで卵にし、粗いみじん切りにする。ハムは1.5cmの角切り、きゅうりは薄切り、玉ねぎはみじん切りにする。

じゃがいもが柔らかくなったら、水分をとばし形が残るくらいに潰す。

ボウルにじゃがいもを入れて、塩こしょう少々ふって混ぜる。

残りの材料とマヨネーズ・カラシマヨネーズを入れて混ぜ合わせたらできあがり。