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切り干し大根の煮物♪ちくわ入り
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切り干し大根の煮物♪ちくわ入り-レシピのメイン写真

切り干し大根の煮物♪ちくわ入り

ayamammy
ayamammy @cook_40053688

ちくわの旨みプラス☆簡単すぐにできます。もう1品ほしいときやお弁当に♪2014.5.29カテゴリ掲載感謝♡
このレシピの生い立ち
切り干し大根の煮物は、いつもは油揚げとにんじんを入れて作ることが多いので、少し変えてみたくて。

ちくわの旨みプラス☆簡単すぐにできます。もう1品ほしいときやお弁当に♪2014.5.29カテゴリ掲載感謝♡
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切り干し大根の煮物♪ちくわ入り

ayamammy
ayamammy @cook_40053688

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材料

4人分
  • 切り干し大根 30g
  • ちくわ 2本
  • にんじん 50g
  • いんげん(冷凍) 5本
  • 粉末かつおだし 小さじ1/2
  • 砂糖 小さじ2
  • 醤油 小さじ2
  • ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    切り干し大根は水でもどす

  2. 2

    ちくわは斜めに輪切り、にんじんは5mm太さの棒状に、いんげんは3つに折る

    • 切り干し大根の煮物♪ちくわ入り作り方2写真
  3. 3

    鍋にごま油を入れ、中火で、切り干し大根、ちくわ、にんじん、いんげんを炒める

    • 切り干し大根の煮物♪ちくわ入り作り方3写真
  4. 4

    3に水120mlと粉末かつおだし、砂糖を入れて2~3分煮て、次に醤油を入れて約10分煮たらできあがり

コツ・ポイント

先にだしと砂糖で煮て甘みがなじんでから、醤油を入れるようにしています。

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ayamammy
ayamammy @cook_40053688
2014/04/09 13:14に公開
ささっと簡単、野菜たっぷりのお料理が好きです。
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このレシピのキーワード

煮物 切り干し大根 いんげん にんじん ちくわ

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