ミートソース(日持ちします！)
55neko @cook_40084260
セロリを入れることで日持ちします。
セロリには防腐剤の効果があり、冷蔵で長期間腐らず、セロリの味や匂いもさほど感じません
このレシピの生い立ち
食べたい時に、冷蔵庫に入っていれば後々簡単だな〜と思い作りました。
ミートソース(日持ちします！)
セロリを入れることで日持ちします。
セロリには防腐剤の効果があり、冷蔵で長期間腐らず、セロリの味や匂いもさほど感じません
このレシピの生い立ち
食べたい時に、冷蔵庫に入っていれば後々簡単だな〜と思い作りました。
作り方
- 1
人参、セロリ、玉ねぎをみじん切りにする。
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- 2
お鍋にオリーブオイルを入れ、ミンチを炒める。
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- 3
ミンチ肉が色づいたら、人参、セロリ、玉ねぎを入れて炒める。
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- 4
○の材料を加えて中火にかける。
たまに混ぜて、鍋底が焦げないようにする。 -
- 5
好みのソース感になれば火をとめて、出来上がり♪
味見をしてみて、塩を足してもOKちなみに私は40分煮込みました。
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- 6
冷めたら、密閉容器に入れて冷蔵庫へ。
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コツ・ポイント
みじん切りさえ終われば楽々です！
フードプロセッサーなどでやればホント楽チンです♪
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セロリの旬の季節に♪セロリ以外はいつでも家にありそうな材料でできるミートソース。キノコや粉かんてんを入れるとお通じにも良いをじゃないかな？
クック1NICWJ☆ -
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