さやいんげんは筋を取り、下ゆでしておく。

じゃがいもは皮をむいて厚さ２、３ミリ程度にスライス状にして食べやすい大きさに切り、さやいんげんは斜め切りにする。

オリーブオイルをフライパンで熱し、じゃがいもを炒める。

じゃがいも全体に火が通ってきたら、汁気を切ったツナを入れる。

全体的によく混ぜ合わせながらインゲンを入れて、塩、ブラックペッパー、カレー粉を入れて味を整えてできあがり。