作り方
- 1
【天津飯の中身】
①フライパンをバターで温めウインナーを切ったものやニンジンを切り刻んだものを投入して火を通す - 2
②ある程度炒めたらご飯を食べるぶんだけ入れ醤油、塩胡椒、で炒める。
- 3
③お椀に炒飯を詰めて皿に盛り付ける
- 4
【天津飯の卵の】
①フライパンに油を引いて１つの飯にたいして１つの卵を割ってとき、フライパンに満遍なく入れて焼く - 5
②先ほどいれた炒飯に盛り付ける
- 6
【天津飯のタレ】
①鍋の中に水を入れ沸騰したらウエィバーをいれて好みの味まで整える、色味が欲しかったら醤油を入れるのも可 - 7
②片栗粉を水で溶いたのを投入してとろみをつける
- 8
③先ほど盛り付けた天津飯に注ぐ
コツ・ポイント
卵を焼くとき上の部分を焼ききらないのがコツ
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