基本の玉子サンド
harushot @nana_andteam
懐かしい味✨
本当にシンプルな、家庭の玉子サンドです☺
しっとり柔らかなパンに、たっぷりの玉子フィリングを挟んで♪
このレシピの生い立ち
母直伝♥お休みの日のお昼は、玉子サンドとハムサンド、ジャムサンドが大きなお皿いっぱいにのっていました☺「さんぽみちのおきゃくさま」みたいに…✨
基本の玉子サンド
懐かしい味✨
本当にシンプルな、家庭の玉子サンドです☺
しっとり柔らかなパンに、たっぷりの玉子フィリングを挟んで♪
このレシピの生い立ち
母直伝♥お休みの日のお昼は、玉子サンドとハムサンド、ジャムサンドが大きなお皿いっぱいにのっていました☺「さんぽみちのおきゃくさま」みたいに…✨
作り方
- 1
小鍋に湯を沸かし、冷蔵庫から出したばかりの玉子を、網じゃくしで静かに入れる
9分間茹でる
-
- 2
茹で上がったら、水にとり、冷ます
-
- 3
玉子の殻を剥く
小さな器に入れ、ペティーナイフでザクザク切る
-
- 4
味塩コショウとアジシオを振り、マヨネーズを加え、切りながら混ぜる
玉子フィリングの出来上がり♪
-
- 5
5枚切り食パンを半分にスライスする
-
- 6
切った面にマーガリンをまんべんなく薄く塗る
-
- 7
玉子フィリングの半分の量をパンにおき、薄く塗り広げる
もう1枚のパンで挟む
-
- 8
パンの耳を切り落とす
-
- 9
パンを十字に切り、4等分にする
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- 10
皿に盛り付けたら 出来上がり♪
-
- 11
残ったパンの耳は、油でカリッとするまで揚げて、きび砂糖をたっぷりふって、パン耳かりんとうにするのが オススメです♪
-
コツ・ポイント
・味塩コショウとアジシオを振りすぎてしまうと、しょっぱくなってしまい、玉子を茹でて足さないといけなくなってしまうので、様子を見ながら少しずつ振るようにしてください！
・マーガリンの代わりに、室温で柔らかくしたバターでも大丈夫です☺
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