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茶碗蒸し
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茶碗蒸し-レシピのメイン写真

茶碗蒸し

miぃ
miぃ @cook_40271589

簡単茶碗蒸し♩
このレシピの生い立ち
自分好みの茶碗蒸しを簡単に作りたくて^_^

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材料

4人分
  • 卵(L) 2個
  • 水 180cc
  • ⚫︎だしの素 小さじ2
  • ⚫︎砂糖 大さじ2
  • ⚫︎しょうゆ 小さじ2
  • ⚫︎塩 少々
  • かまぼこ お好み
  • とり肉 お好み
  • 栗 お好み
  • 椎茸 お好み
  • えび お好み
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作り方

  1. 1

    ボウルに⚫︎を混ぜておく

  2. 2

    沸かした水を1に入れてよく混ぜる

    • 茶碗蒸し作り方2写真
  3. 3

    2の粗熱がとれたら、卵を溶き、加える

    • 茶碗蒸し作り方3写真
  4. 4

    好みの具材を器にいれ、たまご液を加える

    • 茶碗蒸し作り方4写真
  5. 5

    4にアルミホイルをきっちりかぶせる

    • 茶碗蒸し作り方5写真
  6. 6

    フライパンに器をならべ、器の半分までお湯をはる

  7. 7

    弱めの中火で10分程火にかける

  8. 8

    火を止めて、5分程蒸らし固まってたら出来上がり(*^^*)

コツ・ポイント

砂糖やだしの素をちゃんと溶かすことかな?
今回はタケノコの煮物で余ったものを具にしてみました^_^

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miぃ
miぃ @cook_40271589
2014/01/02 11:24に公開

このレシピのキーワード

茶碗蒸し エビ 鶏肉 しいたけ 生栗 かまぼこ 卵

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