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義母にレシピ聞かれた♪鶏手羽のほろほろ煮
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義母にレシピ聞かれた♪鶏手羽のほろほろ煮-レシピのメイン写真

義母にレシピ聞かれた♪鶏手羽のほろほろ煮

happyママ♪
happyママ♪ @cook_40042990

食べ難い骨付きのお肉も、圧力鍋とお酢の力でほろほろと身離れ抜群の美味しさに♪
義母にレシピを聞かれ、子供も大好きな一品！
このレシピの生い立ち
鶏手羽元をいつも食べにくそうにしている子供のために、食べやすくならないかと考えました

食べ難い骨付きのお肉も、圧力鍋とお酢の力でほろほろと身離れ抜群の美味しさに♪
義母にレシピを聞かれ、子供も大好きな一品！
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義母にレシピ聞かれた♪鶏手羽のほろほろ煮

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食べ難い骨付きのお肉も、圧力鍋とお酢の力でほろほろと身離れ抜群の美味しさに♪
義母にレシピを聞かれ、子供も大好きな一品！
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食べ難い骨付きのお肉も、圧力鍋とお酢の力でほろほろと身離れ抜群の美味しさに♪
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材料

4～5人分
  1. 鶏手羽元 30本
  2. 穀物酢 200ｍｌ
  3. 醤油 200ｍｌ
  4. 水 100ｍｌ
  5. 三温糖 大さじ8
  6. 生姜(チューブ) 大さじ1
  7. 卵 8～10個
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作り方

  1. 1

    鶏手羽元はサッと水洗いをして、キッチンペーパーで水気を拭き取る

  2. 2

    圧力鍋に調味料を全て入れてひと混ぜし、①を鍋全体に敷き詰める

    • 義母にレシピ聞かれた♪鶏手羽のほろほろ煮作り方2写真
  3. 3

    蓋をして強火にかけ、圧が上がったら弱火にして10分加圧する

  4. 4

    別の鍋に卵を重ならないように入れ、かぶるくらいの水を入れたら強火にかける
    沸騰したら中火にして10分茹で殻をむく

  5. 5

    ③の圧力弁が下がって安全に蓋が開けれるようになったら蓋を開ける
    ④の殻をむいて圧力鍋に入れて煮汁に10分以上漬ける

    • 義母にレシピ聞かれた♪鶏手羽のほろほろ煮作り方5写真
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happyママ♪
happyママ♪ @cook_40042990
2017/08/18 01:38に公開
ずぼらな私でも作れる“簡単で安く作れる”をテーマに、キャラ弁やパン作りに励んでます。
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