他の方々のレシピには、ミョウガとか麦味噌使用とあったので、我流でアレンジ。でも、正しい冷や汁飲んだ事ないから、どうだろ？
このレシピの生い立ち
麦味噌やミョウガが無くて、でもキュウリをなんとか消費したかったので。本場の味とは全く違うと思うので、あくまでも風です。