楽・節約・美しい☆ポテサラには貝割大根

楽・節約・美しい☆ポテサラには貝割大根

ミッキ（３月生まれ） @cook_40237937

冬は胡瓜高いし、玉葱を薄切りにするの面倒くさいし。貝割大根いいですよ〜
このレシピの生い立ち
冬は胡瓜、高いし、体冷やすし、いいことないです。貝割れ大根は芽だから生命力あふれる食材☆

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冬は胡瓜、高いし、体冷やすし、いいことないです。貝割れ大根は芽だから生命力あふれる食材☆

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ミッキ（３月生まれ） @cook_40237937

冬は胡瓜高いし、玉葱を薄切りにするの面倒くさいし。貝割大根いいですよ〜
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冬は胡瓜、高いし、体冷やすし、いいことないです。貝割れ大根は芽だから生命力あふれる食材☆

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材料

じゃがいも２個
貝割れ大根半パック
マヨネーズ大２（１秒半）
お酢とか柚とか大１
塩麹か塩小１か３つまみ
胡椒・クミン適量
オリーブ油大１

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作り方

1

じゃがいもは皮を剥いちゃって５分間チン。貝割れ大根は半分に切る。
2

じゃがいもがチンされたら潰して調味料を入れて、ちょっとまぜたら貝割れ大根を入れたらデキアガリ☆
3

※生ハム入れたら大人な味がした♡

コツ・ポイント

皮むいてチンすると、皮むく時に熱い思いをしなくていい。

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ミッキ（３月生まれ） @cook_40237937

2014/01/02 04:52に公開

シャトルシェフ・STAUB・ホームベーカリーあたりで日々実験しています。