熱したフライパンにサラダ油を入れ、卵焼きを作る。焼けたら、皿にあげておく。

卵焼きを取り出したフライパンを熱し、マヨネーズを入れ、人参、しめじを入れ、炒める。さらに、ケチャップを入れ炒める。

２に、温かいご飯を入れ、粉末和風だしの素、塩、こしょうをし、炒める。器に盛り卵焼き、とろけるチーズをのせる。

３を電子レンジに入れ、チーズが溶けるまで加熱する。仕上げに、醤油をかけて完成。