玉ねぎを粗みじん切り、にんにく・生姜をみじん切りにする。

フライパンにオリーブ油を熱し、生姜・ニンニクの香りを出したら玉ねぎを加えて強めの中火で炒める。

玉ねぎを炒めてる間に、野菜、鶏肉を小さめの乱切りにする。

玉ねぎが透き通り飴色に近づいたらバターを加え、小麦粉を3～４回に分けて入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

カレー粉・潰したバナナを入れて、水を3～4に分けて入れ、だまにならないようにとろみをつける。

圧力鍋（または厚手の鍋）にオリーブ油を熱し、鶏肉を皮面から炒める。

続いて人参、じゃがいも、なすを加えて油がなじむように炒める。

圧力鍋に★を加えて圧力をかける。加圧２で火をとめバルブが下がるまで自然放置。

圧力鍋にフライパンのルーを加えて弱火で煮て、取り分ける。

【離乳食】
お玉1杯を救って小鍋にうつし、水溶き片栗粉でとろみをつける。

【子ども用】
お玉2〜3杯を小鍋にうつし、甘口ルー1個と牛乳を加える。

【大人用】
圧力鍋のままカレー粉、辛口ルー2個を加えて煮詰める。（ドロドロが嫌いだったら、水を加えてください）

それぞれお好みでご飯やパンと一緒に添えて完成〜

共働きのため、1日目はカレーとパン。2日目はご飯とカレー。3日目はカレーうどんと味変していただきます。