手作りラフテーの煮込み出汁で沖縄そば
三枚肉そばの出来上がり
このレシピの生い立ち
ラフテーを作ったときに出来た出汁を有効利用したいと思いました。
作り方
- 1
皮付き豚ばら肉を茹でました。
- 2
スープの材料を合わせ加熱します。
- 3
麺を茹で湯切りし、スープと合わせます。
- 4
トッピング材料をのせ完成です。
- 5
紅生姜やコレグースをトッピングしていただきま~す。
- 6
ラフテーの作りかたレシピID:19689190
コツ・ポイント
ラフテーを作る機会は少ないので、豚の角煮を作る機会があれば是非作ってみて下さい。
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