肉じゃがのジャガイモが大きければ、適当な大きさになるように潰します。

卵を解きほぐします。味は肉じゃがに付いているので、味付けはしません。

適量の肉じゃがと、解きほぐした卵を混ぜ合わせます。

フライパンを熱して、卵焼きを焼くように、3を焼きます。形を整えるとお弁当にも詰めやすいです。