簡単おいしい！新じゃがでポタージュ
yucans @cook_40132779
もったりした舌触りも、おいしいですよ( *ˊᵕˋ)ﾉ
このレシピの生い立ち
母から新じゃがをもらったので簡単にポタージュにしてみました( ˙༥˙ )
簡単おいしい！新じゃがでポタージュ
もったりした舌触りも、おいしいですよ( *ˊᵕˋ)ﾉ
このレシピの生い立ち
母から新じゃがをもらったので簡単にポタージュにしてみました( ˙༥˙ )
作り方
- 1
じゃがいもを2cm大に切って水につけておく
※あとで火が通りやすいようにってだけなので大きさは適当でok - 2
玉ねぎを薄切りにする
- 3
鍋に水からあげたじゃがいも、玉ねぎ、バター、水20~30mlほどを入れて火にかける※中火くらいで焦がさないように！
- 4
じゃがいもがやわらかくなったら火を止め、全てフードプロセッサーに投入！
- 5
フードプロセッサーでなめらかになるまでミキサーしたら鍋に戻す
- 6
牛乳を入れて弱火にかけ、コンソメキューブを入れて焦げないよう混ぜながら溶かす
- 7
塩2つまみ(ここはお好み)を入れて混ぜたらできあがり！
- 8
カップに入れて飾り用のパセリを浮かべたら
完成！！
コツ・ポイント
焦がさないように弱火でよく混ぜること！
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