簡単♪じゃがバター炒め（いか明太・塩辛）
梅ミッキー @ume3
北海道名物『じゃがバター（いかの塩辛のせ）』をアレンジした簡単おつまみ♪
いかの旨味＆塩味が、バターと相性抜群です♪♪
このレシピの生い立ち
北海道では、じゃがバターにいかの塩辛をのせるのが定番と聞き、アレンジして炒めてみました！
簡単♪じゃがバター炒め（いか明太・塩辛）
北海道名物『じゃがバター（いかの塩辛のせ）』をアレンジした簡単おつまみ♪
いかの旨味＆塩味が、バターと相性抜群です♪♪
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北海道では、じゃがバターにいかの塩辛をのせるのが定番と聞き、アレンジして炒めてみました！
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作り方
- 1
じゃが芋は皮付きのまま、一口大に切る。
-
- 2
①を耐熱ボールに入れ、ふんわりラップをする。
じゃが芋に串がスッと刺さるまで、レンジで加熱する（目安６００Ｗ５～６分）。 -
- 3
フライパンにバターを熱し、弱火で②の両面に焼き色が付くまで焼く。
-
- 4
③にいか明太（いかの塩辛）を加えて火を切る。全体を混ぜ合わせながら、いかに予熱で火を入れる。
皿に盛り付けパセリをふる。 -
コツ・ポイント
・じゃが芋は皮付きのまま使用するので、切る前にしっかり洗って下さい。
・調理工程④で味が薄い場合、塩コショウで調味して下さい。
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