簡単♪じゃがバター炒め（いか明太・塩辛）

簡単♪じゃがバター炒め（いか明太・塩辛）-レシピのメイン写真

簡単♪じゃがバター炒め（いか明太・塩辛）

梅ミッキー @ume3

北海道名物『じゃがバター（いかの塩辛のせ）』をアレンジした簡単おつまみ♪
いかの旨味＆塩味が、バターと相性抜群です♪♪

このレシピの生い立ち
北海道では、じゃがバターにいかの塩辛をのせるのが定番と聞き、アレンジして炒めてみました！

北海道名物『じゃがバター（いかの塩辛のせ）』をアレンジした簡単おつまみ♪
いかの旨味＆塩味が、バターと相性抜群です♪♪

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北海道では、じゃがバターにいかの塩辛をのせるのが定番と聞き、アレンジして炒めてみました！

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梅ミッキー @ume3

北海道名物『じゃがバター（いかの塩辛のせ）』をアレンジした簡単おつまみ♪
いかの旨味＆塩味が、バターと相性抜群です♪♪

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材料

２人分

じゃがいも大１個（約２５０ｇ）
いか明太（いかの塩辛）３０ｇ
バター１０ｇ
塩コショウお好みで
パセリ適量

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作り方

1
じゃが芋は皮付きのまま、一口大に切る。
2
①を耐熱ボールに入れ、ふんわりラップをする。
じゃが芋に串がスッと刺さるまで、レンジで加熱する（目安６００Ｗ５～６分）。
3
フライパンにバターを熱し、弱火で②の両面に焼き色が付くまで焼く。
4
③にいか明太（いかの塩辛）を加えて火を切る。全体を混ぜ合わせながら、いかに予熱で火を入れる。
皿に盛り付けパセリをふる。

コツ・ポイント

・じゃが芋は皮付きのまま使用するので、切る前にしっかり洗って下さい。
・調理工程④で味が薄い場合、塩コショウで調味して下さい。

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梅ミッキー @ume3

2019/04/26 06:40に公開

愛知県

【クックパッドアンバサダー2021〜2024】栄養士/調理師/梅講師/フードコーデネーターInstagram→@umemickey_kitchen『簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない料理』が大好きです♪時短技、常備菜も得意♪愛知県在住。２人の男児（10歳、7歳）の母で、フード関係の仕事をしています。毎年初夏は『梅講師』に変身！今年で22年目！！

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