豆腐の豚バラ巻き★照り焼き味
yunachi30 @cook_40061890
豚バラ肉の旨みがお豆腐にもしみてウマウマ♪家族みんな大好きな照り焼き味で！給料日前でもボリューム満点の満足おかずです♪
このレシピの生い立ち
給料日前の節約メニュー！
冷蔵庫にあった豆腐と、冷凍庫にあった豚バラ肉でボリュームのあるおかずにしてみました。
豆腐の豚バラ巻き★照り焼き味
豚バラ肉の旨みがお豆腐にもしみてウマウマ♪家族みんな大好きな照り焼き味で！給料日前でもボリューム満点の満足おかずです♪
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給料日前の節約メニュー！
冷蔵庫にあった豆腐と、冷凍庫にあった豚バラ肉でボリュームのあるおかずにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐はキッチンペーパーに包み、電子レンジ500wで3～4分ほど加熱して水切りする。
- 2
豚バラ肉は、長さを半分に切る。
豆腐は縦半分に切ってから、豚バラ肉の枚数と合うように切る。
8～12等分くらいが目安。 - 3
豚バラ肉に塩・胡椒で下味をつけ、豆腐を巻き、薄力粉を薄く振る。
- 4
フライパンにごま油を熱し、巻き終わりが下になるように豚バラ肉で巻いた豆腐を入れ、焼き目がついたら転がしながら中火で焼く。
- 5
焼いている間に、*の調味料をあわせておく。
全体に焼き目がついたら、*の調味料を入れて全体にからめながら煮詰めて完成♪ - 6
*砂糖(ボックスシュガーミニ白砂糖)は、チャック付でそのまま保存できるので、便利です。
-
コツ・ポイント
豚バラ肉からも脂が出るので、最初にフライパンに入れるごま油はほんの少しで大丈夫です。
豚バラ肉で豆腐を1周半くらい巻くと火が通りやすく食べやすいです。豚バラ肉の長さによっては、豆腐の厚みを半分にするのもありです。
つくれぽ
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