夏野菜のラタトゥイユ オーブン焼き
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夏野菜を使ったラタトゥイユのレシピです。野菜を薄くスライスして美しく仕上げれば、グリラーでおもてなし料理風にも。
このレシピの生い立ち
蓋つきなので、ラタトゥイユのオーブン焼きもグリラー１つで完成します。
冷蔵庫で冷やすときもラップいらず。
＞蓋のある耐熱容器、グリラーはこちら
https://www.angers-web.com/griller
夏野菜のラタトゥイユ オーブン焼き
夏野菜を使ったラタトゥイユのレシピです。野菜を薄くスライスして美しく仕上げれば、グリラーでおもてなし料理風にも。
このレシピの生い立ち
蓋つきなので、ラタトゥイユのオーブン焼きもグリラー１つで完成します。
冷蔵庫で冷やすときもラップいらず。
＞蓋のある耐熱容器、グリラーはこちら
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アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎとニンニクを微塵切りにして、オリーブオイルで炒めます。
-
- 2
トマト缶とローリエの葉をを入れて、約5分煮込みます。塩、胡椒で味を整えます。
-
- 3
茄子、ズッキーニ、トマトを薄くスライスしておきます。
-
- 4
２で完成したソースを、グリラーに敷いていきます。
-
- 5
３でスライスした野菜を並べて、最後に
オリーブオイルと塩をかけて蓋をします。 -
- 6
170度に余熱したオーブンで30分焼いたら完成です。
-
- 7
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- 8
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コツ・ポイント
同じ大きさの野菜を並べていくときれいに仕上がります。
粗熱をとり、冷蔵庫で冷やしてから食べても美味しくいただけます。
余った具やトマトソースは、パスタやオムライスなどに使うこともできます。
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