メイソンジャー ショートケーキ
ビンの中に可愛いいショートケーキ風を作ってみました(*^^*)
★がスポンジケーキの作り方
♡がいちごクリームの作り方
このレシピの生い立ち
友達の誕生日に作りました
メイソンジャー ショートケーキ
ビンの中に可愛いいショートケーキ風を作ってみました(*^^*)
★がスポンジケーキの作り方
♡がいちごクリームの作り方
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友達の誕生日に作りました
アプリでひらく作り方
- 1
まず170度でオーブンを余熱します。
15cmの型で焼けます
型にはバターを塗っておいてください - 2
★卵を卵黄と卵白に分けてそれぞれボールに入れる
- 3
★卵白に砂糖の半分（45g）を2回に分けて角が立つまでしっかりとミキサーで泡立てます
- 4
★卵黄に残りの砂糖を全部入れてぬるま湯に湯せんをかけながらマヨネーズ色になるまでしっかり泡立てます
- 5
★卵白のボールにさっき作った卵黄を入れてざっくり混ぜあわせます
- 6
★混ぜあわせたさっきのボールに振るった粉をかけて底からゆっくりざっくりと混ぜる
- 7
混ぜ合わさった生地に牛乳とバターをレンジで温めて溶かしたものをヘラにつたわせながら入れて空気を潰さないように混ぜます
- 8
★型に生地を入れ高いところから落とす。170度のオーブンで35〜40分焼き上く。竹串をさして引っ付かなければおっけー！
- 9
スポンジケーキをあみの上で粗熱が取れるまでおいておきます。
粗熱が取れたら上下周りを綺麗に包丁で切り落とします。 - 10
横に3等分スライスします。
それを角切り1㌢くらいに切ってタッパに入れておきます - 11
♡いちごクリームの作り方
生クリームにいちごジャムを入れてしっかり固くなるまでミキサーでしっかり混ぜあわせます。 - 12
びんにスポンジ4つをそこに入れていちごクリームを入れます。
そしていちごジャムを入れます。
これを二回重ねれば完成です！
コツ・ポイント
卵白をしっかり混ぜることが大事です
あと、粉を入れたらざっくりと混ぜあわせます。
混ぜ過ぎたら膨らみません。
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