グリルロメインレタスのシーザーサラダ
はずき @cook_40101987
グリルしてロメインレタスの甘みを出し、ポーチドエッグを乗せました。
定番ドレで。
このレシピの生い立ち
ロメインレタスが安かったので。
グリルロメインレタスのシーザーサラダ
グリルしてロメインレタスの甘みを出し、ポーチドエッグを乗せました。
定番ドレで。
このレシピの生い立ち
ロメインレタスが安かったので。
アプリでひらく作り方
- 1
ロメインレタスを1/4の大きさにカットし油を熱したグリルパンで両面強火で焼き、皿にあげる。
-
- 2
フライパンに少量の油をひき、ベーコンをカリカリになるまで炒める。
-
- 3
焼いてる間に*を混ぜる。
- 4
フライパンで沸騰させたお湯に酢を入れ、菜箸でぐるぐる回して遠心力を作る。
- 5
渦の真ん中に卵を落とす。（落としたらぐるぐる箸でまわさなくてok）
まわりに白身が散らばるので箸等で中心に白身を寄せる。 -
- 6
好きな固さになったら お玉等で引き上げ冷水に取る。
- 7
レタスの上にベーコン、クルトン、ポーチドエッグを乗せる。*のドレッシングをかけパルメザン、ブラックペッパーをふる。
- 8
食べやすい幅でカットし召し上がってください。
-
コツ・ポイント
フライパンの場合はフライパンの水分をキッチンペーパーで
ふき取ってから皿にあげる。
つくれぽ
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