鍋に水を600cc、天然だしパック1袋を入れ、強火で沸騰した後、中火で5分加熱する。（出来上がり量400cc程度）

水菜は4～5㎝幅に切り、水をはったボウルでよく洗い、豚バラは食べやすい大きさに切る。

フライパンに油を薄くひき馴染ませ、豚バラの両面をしっかり焼く。

鍋に白だし、●の調味料をいれ中火にかけ、沸騰しはじめたら水菜をいれ蓋をして1分程待つ。

水菜がしんなりしたのを確認したら、豚バラを加えてさっと混ぜ合わせて出来上がり。