まずはそうめん茹でていきます。理想はほんのすこしだけ硬めに茹でること。茹で終えたら氷水で冷やして水を切ります。

めんを茹でている間に☆の調味料をボールに入れ混ぜ合わせます。茹でているお湯でかるく湯せんすると塩などが良く溶けます。

めんと☆の調味料、そして切った豆苗をボールなどでよく混ぜ合わせます。この時味をみて塩など足りなければ調整してください。

お皿に盛り付け、いりごまや味付けのりをちぎって乗せて完成です。
※慣れたら本当に5分で出来ます。