ふんわりひとくちバナナココアスコーン
完熟バナナ１本で作るバター・卵不使用ふんわり甘さ超控えめのスコーンはコーヒータイムにピッタリ♡
このレシピの生い立ち
完熟バナナが１本残っており、バナナの甘さを活かしたヘルシーな焼き菓子を考えました。
コーヒーに合う甘さ控えめ、ココアをまぶしたビター仕上げです。
ふんわりひとくちバナナココアスコーン
完熟バナナ１本で作るバター・卵不使用ふんわり甘さ超控えめのスコーンはコーヒータイムにピッタリ♡
このレシピの生い立ち
完熟バナナが１本残っており、バナナの甘さを活かしたヘルシーな焼き菓子を考えました。
コーヒーに合う甘さ控えめ、ココアをまぶしたビター仕上げです。
アプリでひらく作り方
- 1
バナナは完熟使用をお薦めします。
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- 2
バナナの皮を剥いてまな板で包丁の腹で粗潰しにします。⇒⇒⇒
ペースト状にする必要はありません。 -
- 3
★を混ぜ合わせます。最初はパサついています。
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- 4
粗潰しバナナを入れ軽く混ぜ合わせます。
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- 5
生地に照りが出てバナナが多少残っている程度が良いです。
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- 6
表面全体を純ココアを入れた茶こしでまぶします。
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- 7
オーブンを２００℃１５分で予熱します。
シートを敷いたオーブン皿にスプーンで直径４㎝の山型に置きます。 -
- 8
２００℃予熱終了のオーブンに入れて１５分焼きます。
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- 9
焼きたても美味しいですが、冷めてもふんわり弾力あり美味しいです！
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- 10
ひとくちサイズなのでラッピングしギフトにもお薦めです♬
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- 11
17/5/9 お陰様で話題入りすることができました‼
ありがとうございます♡ -
- 12
20/6/25 100人の皆さまに作っていただきました♬
ありがとうございます♡ - 13
あさみちゃんへ…スコーンの保存ですが冷蔵したらレンジで１個10秒、冷凍は20秒でふっくら再生できました！
- 14
表面にココアをまぶしているからベタつくことがなかったです。良かったらお試しくださいね(^^)
- 15
お陰でレシピを見直すことができました。近くお世話になりますね！
いつもありがとうございます(^^)
コツ・ポイント
作りやすい、覚えやすいレシピ分量に。
バター・卵不使用、オリーブオイルで仕上げました。
つくれぽ
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