水とごま油で！柔らかジューシーお肉
だらず食堂 @cook_40128533
使用時間は、わずか5分!
肉がぱさつく事もなく、ジューシーに仕上がります。
このレシピの生い立ち
これをするだけで、肉のパサつきが減ります。
水とごま油で！柔らかジューシーお肉
使用時間は、わずか5分!
肉がぱさつく事もなく、ジューシーに仕上がります。
このレシピの生い立ち
これをするだけで、肉のパサつきが減ります。
作り方
- 1
肉は食べる大きさに切ります。
(今回は、豚肉の赤身ブロック。) -
- 2
タッパーなどの容器に肉+水を入れます。(ポリ袋なら洗い物もなく便利です。)
-
- 3
揉み込みます。
(☆を入れる場合はここで入れて揉み込みます。) - 4
あとは5分置くだけです。
- 5
今回は、カツサンドにしました。
-
コツ・ポイント
しっかり水+ごま油+肉を揉み込むこと位です。
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