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新ごぼうと大葉の炊き込みご飯
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新ごぼうと大葉の炊き込みご飯-レシピのメイン写真

新ごぼうと大葉の炊き込みご飯

ちいゆうこ
ちいゆうこ @cook_40102585

新ごぼうと大葉の香りがいいご飯です
このレシピの生い立ち
新ごぼうご飯を炊こうとしたら、油揚げも鶏肉も無かったので、家にある物で作りました。

新ごぼうと大葉の香りがいいご飯です
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新ごぼうご飯を炊こうとしたら、油揚げも鶏肉も無かったので、家にある物で作りました。

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ちいゆうこ
ちいゆうこ @cook_40102585

新ごぼうと大葉の香りがいいご飯です
このレシピの生い立ち
新ごぼうご飯を炊こうとしたら、油揚げも鶏肉も無かったので、家にある物で作りました。

新ごぼうと大葉の香りがいいご飯です
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新ごぼうご飯を炊こうとしたら、油揚げも鶏肉も無かったので、家にある物で作りました。

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材料

  • 米 3合
  • 新ごぼう 4本
  • 大葉 10枚
  • ★酒、醤油、みりん 各大さじ2
  • ★塩 小さじ2分の1
  • ★砂糖 小さじ2
  • ★味覇 小さじ2
  • 水 適量
  • 白ごま 大さじ3
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作り方

  1. 1

    米を研ぎ、水に浸しておきます。その間に新ごぼうを笹がきして水にさらします。あまり長時間さらすと香りがなくなるのでらサッと

  2. 2

    炊飯器に米と★の調味料を全て入れ、水を3合のところまで入れた後、水気を切ったごぼうを入れてスイッチオン

  3. 3

    炊き上がったら千切りした大葉とゴマを混ぜて出来上がり

コツ・ポイント

味は結構薄めです。濃いのが好きな人は醤油を少し増やしてください。

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ちいゆうこ
ちいゆうこ @cook_40102585
2016/05/17 12:32に公開

このレシピのキーワード

ご飯 大葉 酒 新ごぼう 米

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