うちのオムレツ
RingoTan∞ @cook_40271731
我が家オリジナルのオムレツです。祖母、母、私と3代続く味です。旦那も子供も大好き。タネが余ったら次の日にご飯にかけても〇
このレシピの生い立ち
我が家のオムレツは、昔からこれでした。初めて他所様のお宅でオムレツを食べた時は、味がなくてびっくりした記憶があります。
うちのオムレツ
我が家オリジナルのオムレツです。祖母、母、私と3代続く味です。旦那も子供も大好き。タネが余ったら次の日にご飯にかけても〇
このレシピの生い立ち
我が家のオムレツは、昔からこれでした。初めて他所様のお宅でオムレツを食べた時は、味がなくてびっくりした記憶があります。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎと人参をみじん切りにして、
良い色になるまで炒めます。 -
- 2
挽肉を入れて炒めて、軽く塩コショウで味付け。
ここまでは、他のオムレツと一緒かな？ -
- 3
ここからが、我が家オリジナル。ケチャップをどばーっと。タネがオレンジ色になるまで入れて混ぜてください
-
- 4
ケチャップの酸味はないけれど、しっかり味がついてるくらいでOK。塩コショウ、ケチャップでお好みの味に調節して下さい。
- 5
溶き卵を、別のフライパンで焼きます。出来るだけ薄焼きがオススメです。
-
- 6
タネを巻いて、お皿に盛り付ける。破れてしまっても、ケチャップで、上から隠してしまいましょう\( ¨̮ )/
- 7
横にレタスや、トマトを添えれば完成！！
コツ・ポイント
挽肉の量が多いと4で、油が大量に出てしまう事があります。その時は、キッチンペーパーで拭いたり捨てたりして、余分な油は処分して下さい。
タネさえ作っておけば、食べる時に温めて卵で巻くだけなので、便利です！
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