[漬け汁作り]
ボールに漬け汁の調味料を入れて混ぜ、細い千切りにした玉ねぎ・人参・ピーマンを入れる。

豚こま切れ肉を、5cm位の大きさになるようにまとめ、全体に塩・こしょうを振りかける。

豚肉の色が変わってきたらひっくり返し、今度はふたを開けたまま焼く。

豚肉に火が通ったらフライパンから取り出し、１の漬け汁の中に入れて浸けてから、お皿に盛り付ける。

◆色々な南蛮漬けレシピ
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