ムラサキイモ×黒豆のトースト

Name: ムラサキイモ×黒豆のトースト
Yield: 1食分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 食パン 1枚; 紫芋 中1/3本程度; 蜂蜜 小さじ1; レモン汁 小さじ1; 塩 少々; 黒豆（煮豆） 大さじ2; ピザ用ﾁｰｽﾞ 適量; ｴｷｽﾄﾗﾊﾞｰｼﾞﾝｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ 小さじ1/2; 蜂蜜 お好み量; シナモン たっぷり

ミッキーアン @mickey_anne

蒸した紫芋と黒豆（煮豆）を合わせたお手軽おやつトースト。
このレシピの生い立ち
紫芋と黒豆を合わせた鮮やか色のおやつトーストを作りました。

ムラサキイモ×黒豆のトースト

ミッキーアン @mickey_anne

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材料

1食分

食パン 1枚
紫芋中1/3本程度
　蜂蜜小さじ1
　レモン汁小さじ1
　塩少々
黒豆（煮豆）大さじ2
ピザ用ﾁｰｽﾞ適量
ｴｷｽﾄﾗﾊﾞｰｼﾞﾝｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ小さじ1/2
蜂蜜お好み量
シナモンたっぷり

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作り方

1

紫芋は表面をたわしなどでよくこすり洗いし、1センチ厚み程度にcutして加熱する。（蒸す/茹でる/焼く/レンジ加熱）
2

＊今回蒸し器で蒸しました。
１が熱いうちにレモン汁と蜂蜜、塩を絡め、荒熱が取れたら1センチ厚み程度にcutする。
3
パンに２の紫芋を並べて黒豆（煮豆）を散らす。
4
ピザ用ﾁｰｽﾞを乗せて色よくトーストする。
5
ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ、お好み量の蜂蜜をまわしかけ
、シナモンをたっぷりとふって完成です。

コツ・ポイント

蜂蜜はメイプルシロップなどでも結構です。

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つくれぽ

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ミッキーアン @mickey_anne

2016/06/08 19:08に公開

離れて暮らす大学生＊息子ｸﾝlove～田舎暮らし満喫中「働くはぁは」。素敵レシピ、皆様に感謝×感謝の毎日。☆ 『ツタン友の会』会長秘書（ゆる²担当）☆ 『つくれぽ戦隊・あ☆レンジャー』隊員(ｸﾞﾘｰﾝ)『HKR47☆№５』☆スッピン④ ☆夜消　ﾍﾟﾘｴでｺｯｿﾘ活動中☆おっちょこNO.101☆猫じゃらし会員№21☆のんびりクックの会☆酵母の会№1☆『鯖♡同盟』№12☆発酵同盟 : No.10

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