まずは鳥のむね肉を処理してきます。
フォークでブスブスと鶏肉を刺していきます。こうすることで肉がやわらかくなります。

下処理ができた鶏肉を沸騰したお湯にいれてしっかり煮ていきましょう。
焼かないことでカロリーを落とすことができます。

さてさて、鶏肉を煮ている間に乗っけるものを作っていましょう。ニンニクと大根を擦っていきます。

両方の　おろし　ができたところで水をよくきって二つを混ぜ合わせ塩コショウを少々足しておきましょう。

茹で上がった鶏肉に作ったものを乗っけてパン粉を上に着けます。これをオーブン1000wで5分ほど焼き、色目をつけます。

出来上がった鶏肉は食べやすいサイズに切っておきましょう。
それではカレーをつくっていきます。

ジャガイモ、ニンジン、玉ねぎをそれぞれ食べやすい大きさに切っていき、まとめてレンジで8分ほど暖めます。

レンジで暖めるこで大幅に調理の時間短縮になります。
そして出来上がったものにみずをひたひたまでいれます。

この間に付け合わせのブロッコリーをつくっておきましょう。
いい感じになったらカレールーをいれてカレーの完成です。

丸くご飯を盛り付けチキンを乗っけて、カレーとブロッコリーを盛れば完成です。