てきと〜プリン
ゆうに〜 @cook_40271786
カラメルは苦めに大人の味です
このレシピの生い立ち
旦那さんが食べたいと言い急遽作りました
急いだあまり火力を強めたので、すが入ってしまいましたorz
てきと〜プリン
カラメルは苦めに大人の味です
このレシピの生い立ち
旦那さんが食べたいと言い急遽作りました
急いだあまり火力を強めたので、すが入ってしまいましたorz
アプリでひらく作り方
- 1
砂糖に水を入れカラメルを作ります
色がついてきたら鍋を回すようにして混ぜましょう - 2
綺麗な茶色になったら大さじ2の湯を加え温かいうちに容器に移します
※カラメル飛び跳ね注意 - 3
卵に砂糖を加え白っぽくなるまで混ぜる
- 4
人肌にした牛乳を加え混ぜ
バニラオイルをお好みで入れ
茶こしでこす - 5
もう一度茶こしでこしながらカラメルを入れた容器に入れていきます
プリン液が入ったらホイルで一つ一つ蓋をします - 6
厚手のキッチンペーパーをひいた鍋に水を入れ
プリン容器を入れます
※プリン液の2/3ぐらの高さまで水があるといいです - 7
弱火で20分
火を消し放置20分
※容器が小さい場合加熱時間を半分にして様子を見て下さい
冷蔵庫で冷やして完成です！
コツ・ポイント
※カラメルは色がつき始めると早いので気を付けて。
※バニラエッセンスでもいいですが加熱物はバニラオイルの方が香りがよく残ります。
※容器はダ○ソーの透明プリン容器を使用しています
(サイズが大きいので他だと5個ぐらい出来るかもしれません)
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