サーモンを５ミリぐらいの削ぎ切りに。

玉ねぎを薄くスライスし氷水に浸す。その後水気を切っておく。

皿にスライス玉ねぎ、サーモンの順に並べる。その上から混ぜ合わせたドレッシング、マヨネーズをかける。

仕上げにお好みで万能ネギやパセリをちらして完成。