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さといもと豚バラのにんにく味噌炒め
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さといもと豚バラのにんにく味噌炒め-レシピのメイン写真

さといもと豚バラのにんにく味噌炒め

noyure
noyure @cook_40220020

にんにく味噌ってほんと美味しい(^^♪
新じゃががでたらさといもをじゃがいもに!

このレシピの生い立ち
夫がにんにく好き(^-^)なので。
さといもの皮むきはレシピID: 17751008のレシピにお世話になっています。

にんにく味噌ってほんと美味しい(^^♪
新じゃががでたらさといもをじゃがいもに!

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noyure
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にんにく味噌ってほんと美味しい(^^♪
新じゃががでたらさといもをじゃがいもに!

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材料

2・3人分
  • さといも 300g
  • 豚バラ肉 100g
  • ◎にんにく(みじん切り) 1かけ
  • ◎味噌 大さじ1.5
  • ◎砂糖 大さじ1
  • ◎酒 大さじ1
  • ◎醤油 小さじ1
  • ◎みりん 小さじ2
  • ◎鷹の爪(小口切り) 1/2本~
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作り方

  1. 1

    さといもは皮付きのままで水から15分くらい竹串がすっと通るくらいにゆで、ざるにあげる。

  2. 2

    ◎の材料を合わせておく。さといもは食べやすい大きさに。
    豚肉も4㎝くらいに。

    • さといもと豚バラのにんにく味噌炒め作り方2写真
  3. 3

    肉を炒めさといもを加え油を全体になじませる。

    • さといもと豚バラのにんにく味噌炒め作り方3写真
  4. 4

    合わせておいた◎を加える。全体になじませ焼き色がつくくらいに。

    • さといもと豚バラのにんにく味噌炒め作り方4写真

コツ・ポイント

さといもは柔らかめのほうがねっとりして美味しいです!新じゃがの季節はぜひじゃがいもで♪にんにくは増やすことおすすめ(^.^)/~~~

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noyure
noyure @cook_40220020
2016/03/01 06:57に公開

このレシピのキーワード

炒めもの 里芋 にんにく 酒 豚バラ肉 味噌 トウガラシ

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