人参搾りかすde豆腐ひじきハンバーグ
ピュレグミ31 @cook_40238094
混ぜるだけなので包丁使いません。時短料理です。
このレシピの生い立ち
搾りかすが毎日でるので、これを生かせる料理を考えました。
人参搾りかすde豆腐ひじきハンバーグ
混ぜるだけなので包丁使いません。時短料理です。
このレシピの生い立ち
搾りかすが毎日でるので、これを生かせる料理を考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
ひじきをボウルにあけ、ひたひたの水で戻す。30程度。（戻し終わったら水を切る）
豆腐もしっかり水を切る。 -
- 2
ボウルにＡをあけ、全て混ぜ合わせ、その後Ｂも入れて混ぜ合わせる。
-
- 3
２に戻したひじきを加え再び混ぜ合わせる。
- 4
こねたハンバーグをサイズに丸める。（今回は4名分２個づつ）
-
- 5
フライパンに油を熱し、焼く。薄く焦げ色がついたらひっくり返して蒸す。（３～５分）焦がさないようにたまに見る。
-
- 6
お皿に盛りつけし、ハンバーグの上にしその葉、大根おろしの順に盛り付けし出来上がり。
- 7
食べるときはポン酢をかけてどうぞ。
コツ・ポイント
豆腐の水切りをしっかりする事がポイントです。また、食べるときにポン酢をかけるので、塩コショウの味付けはあまり濃くならないよう適量にするのがポイントです。
搾りかすを多く入れればその分かさましになるのでボリュームがでます。
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