鍋にたっぷりのお湯と一つまみの塩を入れ、沸騰させ、キャベツを入れ、約2分程ゆでる。取り出し、ザルにあげる。

ボールにパン粉と牛乳を入れ、パン粉が牛乳を含んだら、あいびき肉・玉ねぎを入れ塩・こしょうで味つけして、よく練る。

２のタネを８等分にする。明治北海道十勝カマンベールチーズも8等分に切る。

タネの中に明治北海道十勝カマンベールチーズを入れ、ゆでたキャベツで、包む。

チーズINしたロールキャベツを深鍋に並べて入れ、ロールキャベツから５ｃｍほど上までお湯を入れ、醤油・酒・砂糖を入れる。

鍋が沸騰したら、火を中火より、少し弱くして、約20分煮る。