レモン香るヘルシーパウンドケーキ

komutatata
komutatata @cook_40044730

HM粉使用。バター・卵・生クリームは使いません。水切りヨーグルトを作った時のホエーを使いました。
このレシピの生い立ち
たまご・バター・生クリームを使わないからヘルシーなんです

レモン香るヘルシーパウンドケーキ

HM粉使用。バター・卵・生クリームは使いません。水切りヨーグルトを作った時のホエーを使いました。
このレシピの生い立ち
たまご・バター・生クリームを使わないからヘルシーなんです

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材料

ステンレスケーキ型(小)1個
  1. HM 200g
  2. グラハム 20g
  3. ホエー 100g~
  4. レモンの皮 2分の1個
  5. レモン果汁 2分の1個
  6. パルスイート 大さじ2

作り方

  1. 1

    ボウルに粉類とレモンの皮のすりおろし・レモン果汁・パルスイートを入れ混ぜ合わせます。

  2. 2

    生地の様子を見ながらホエーを加え混ぜ合わせ生地を作ります(レモン果汁の量でホエーを加減して下さい)

  3. 3

    ケーキ型にオーブンペーパーを敷き 「2」を流し入れ 150度に余熱したオーブンで40分間焼成して完成です

  4. 4

    卵を使わないので 焼き上がり色は白いです

コツ・ポイント

レモンは防かび剤不使用の国産を使いました。機種により焼成時間を調整して下さい。カットするとほのかに香るレモンが爽やかですよ~。甘さはお好みで調整して下さい。グラハム粉がない場合は入れなくてもOKです(ホエーの分量を調整して下さい)

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komutatata
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ダイエット中でも気兼ねなく食べられるヘルシーなパンやデザートを作っています。ちょっぴりマクロビも取り入れてメニューを考えています。
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